空心菜的功效与作用

空心菜也称为蕹菜,是一种营养价值丰富的蔬菜,具有清热解毒、通便防癌、增强体质、降低血糖、降低血压等功效和作用。
1.清热解毒:空心菜中的粗纤维含量丰富,包括纤维素、木质素和果胶等,有助于加速体内有毒物质的排泄,具有清热解毒的作用。
2.通便防癌:空心菜中的大量纤维素可以促进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极作用。
3.增强体质、洁齿防龋:空心菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强体质,防病抗病。空心菜中的叶绿素可洁齿防龋,润泽皮肤。
4.降低血糖:紫色蕹菜中含胰岛素成分,能降低血糖,适合糖尿病患者食用。
5.降低血压:空心菜中含有烟酸、维生素C等,能减低胆固醇、甘油三酯,对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
适宜食用空心菜的人群包括一般人群,尤其是便血、血尿和鼻衄患者,糖尿病、高胆固醇、高血脂患者,以及口臭、爱美人士等。但体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者应避免多食。孕妇和婴幼儿可适量食用空心菜,以补充营养和钙质。