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太子参无花果瘦肉汤

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材料:太子参20克,无花果50克,蜜枣2,猪瘦肉400克,生姜3片。

做法:

1、瘦肉,切适量大小片,好姜3片

2、太子参、无花果、蜜枣等洗涤备用

3、将瘦肉和姜片冷水放入锅中

4、煮沸后去除血水,然后用清水洗净

5、将6-8碗水放入砂锅中,将姜片和瘦肉放入锅中

6、把2准备好的配料放在一起;煮沸后,转小火锅1左右、5-2小时

7、食用前加盐调味!小贴士如果有新会陈皮,也可以加一小块,效果更好!

功效:中药太子参汤无花果瘦肉汤,清润醇厚,具有健胃理肠、益气润肺的功效。太子参性平,味甘,入脾肺经,具有益气健脾、生津润肺的功效。由于其性味平和,不燥不热,广泛应用于处方和饮食疗法,常用于脾虚体倦、食欲不振、肺燥干咳、病后体虚。再加上润肺、健脾、补益的无花果锅猪瘦肉,也可用于脾胃虚弱、食物难以消化或消化不良。

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