电竞游戏平台,电竞游戏平台(中国) > 营养饮食 > 四季饮食

冬季如何买到不催熟的菜?冬季蔬菜如何保鲜?

四季饮食编辑 电竞游戏平台,电竞游戏平台(中国)
196次浏览

关键词: #蔬菜

冬季适合吃什么菜?

适当地吃红薯类,如红薯、土豆等。富含维生素c、维生素b,特别是红心甘薯中含有很多胡萝卜素。

除白菜外,还应选择圆白菜、心中萝卜、萝卜、胡萝卜、大豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜富含维生素。经常更换品种,合理组合,可以补充人体维生素的必要性。

冬天买蔬菜的三个小建议:

有些蔬菜催熟,果皮和其他地方留下青涩的痕迹,买的时候要注意。吃的时候可以用光、剥皮、烫水、炒菜等方法去除残毒。

如果冬天种类繁多的反季节蔬菜的诱惑无法忍受,最好选择洋葱、胡萝卜、茄子等。这种蔬菜中农药残留物少,尽量不要买形状、颜色奇怪的蔬菜。

尽量从市场上购买新鲜食物自己做,不要购买成品。成品食品一般经过反复加工是不可避免的,营养成分容易被破坏,新鲜也难以保证,有害的添加物也有可能含有。

冬季蔬菜如何保鲜?

1、保存叶菜类最重要的是保留水分,同时避免叶子腐烂。最简单的方法就是利用旧报纸,在叶片上喷一点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,这样可以有效延长保存时间,保持新鲜感。

2、冬天购买的韭菜、蒜黄等蔬菜,暂时吃不完的话,可以用新鲜的白菜叶子包起来,放在阴凉的地方,保持几天的新鲜。

3、生菜只要放置一段时间就会变软变色,取出菜心,将湿纸巾放入菜心吸收水分,在纸巾干燥之前取出,将菜放入保鲜袋冷藏。

4、大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似,可将其放入网袋中,然后悬挂在室内阴凉通风处,或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。姜分为姜和嫩姜,姜不适合冷藏保存,可以放在通风处和沙土中,嫩姜用保鲜膜包起来放在冰箱里保存。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

长寿的人多数有这4大共性,快看看你有几个! 结肠癌能治愈吗,能活多久 阴道口一碰就疼是什么原因 经期可以喝咖啡吗? 精子没射出来是怎么回事,怎么办 “五十肩”可吃哪些偏方 这类人群需加强预防 撤退性出血和月经怎么区分 黄芪当归泡水喝的功效与副作用 手指做了肌腱缝合手术多久能恢复 硬度不够吃六味地黄丸有用吗 谷丙转氨酶是4U/L正常吗 紫癜是怎么引起的?好治吗 孩子口臭的原因和解决方法 疱疹和水泡有什么区别 孩子丢三落四怎么办 肩膀酸痛贴什么药膏好 尿红细胞数偏高的原因 右旋布洛芬有什么功效 包皮剥离手术几天能好 桂花是什么颜色的 发烧了怎么快速退烧 健身人士吃什么好?要牢记这3忌3宜! 腰椎术后下坠感多久消失 豌豆的功效与作用 唇部保养的正确方法 心肌炎是怎么回事,怎么办 三角肌中束锻炼方法有哪些 电烧扁平疣后喷酒精消毒 胆结石2.1厘米严重吗 六岁孩子晚上睡觉不踏实,翻来覆去什么原因 结石康胶囊与石淋通胶囊哪个效果好 结石康胶囊与石淋通胶囊的区别 硫酸特布他林雾化液的注意事项 硫酸特布他林雾化液的功效 黄芪生脉饮和玉屏风散的区别 黄芪生脉饮和玉屏风散的功效 前列闭尔通栓治疗前列腺炎吗 前列闭尔通栓的功效是什么 骨肽片和针剂哪个好 打骨肽针还能吃骨肽片吗 盐酸左旋咪唑搽剂功效与作用是什么 盐酸左旋咪唑搽剂的用法 裸花紫珠胶囊能和中药一起服用吗 裸花紫珠胶囊的注意事项 参苓白术颗粒必须冲水喝吗 小孩吃参苓白术颗粒有副作用吗 妇炎消胶囊治疗老年性阴道炎的效果怎么样 妇炎消胶囊的功效 复方三叶香茶菜片副作用明显吗 复方三叶香茶菜片的主要功效