五针疗法在第三针开始产生抗体；211疗法在第二针开始产生抗体。接种狂犬病疫苗，目前WHO推荐是有两个方案。一个方案是所谓的五针疗法，也就是在发生暴露之后的第0天接种第一针，然后第3天、第7天、第14天、第28天接种，共5针疫苗。另外一种方案是所谓的211疗法，这个疗法是需要三次接种。在第0天需要接种两针疫苗，在左右的三角肌各接种一针，然后在第7天、第21天或者第28天接种第二针、第三针。狂犬病疫苗接种之后，通常是在第7天开始产生抗体，是IgM抗体，然后在第14天产生抗体，是IgG抗体，这个时候抗体达到高峰。如果是五针疗法，就是在第三针的时候开始产生抗体。如果是211的疗法，也就是在第二针的时候机体产生抗体。

狂犬病潜伏期打疫苗是有用的。首先，狂犬病潜伏期的定义是从狂犬病病毒暴露开始算，到出现狂犬病症状这个阶段，都叫狂犬病的潜伏期。在这个阶段患者没有症状，常规的检查手段，也没有办法来检测患者是否有狂犬病病毒的感染。由于狂犬病一旦发病，死亡率几乎是百分之百，所以接种狂犬病疫苗，没有一个绝对的禁忌和绝对时间的限制，只要患者还没有发病，都可以接种狂犬病疫苗。但是，建议接种狂犬病疫苗越早越好，尽量在发生狂犬病暴露之后的24小时之内接种狂犬病疫苗。但是如果说错过了24小时，仍然可以去接种狂犬病疫苗，同样可以达到需要的一个效果。

食用辛辣食物，会刺激胃肠功能，导致在短期内免疫功能下降，影响疫苗效果。打狂犬病疫苗之后不能吃辣，在国产的狂犬病疫苗的说明书当中，有提到相关的一些情况，比如打疫苗之后不能饮酒，不能饮茶，不能吃辛辣刺激的食物，这些可能是考虑到，如果大量的饮酒，大量的食用辛辣刺激的食物，会造成胃肠功能的刺激，导致在短期内免疫功能下降。当免疫功能下降的时候，这个时候应用狂犬病的疫苗，可能会影响狂犬病疫苗的效果，产生抗体的时间，产生抗体的量可能会减少，这是一种认识。此外，从中医的角度上来讲，辛辣刺激的食物包括饮酒，饮茶，也可能会影响药物的吸收利用。

被狗咬伤之后，不是百分之百就会得狂犬病。首先要看这只犬是否有狂犬病。如果这只犬以前明确接种过狂犬病疫苗，则是安全的，得狂犬病的几率就很小。另外，即便这只犬携带狂犬病病毒，也要看咬伤之后狂犬病毒的量，狂犬病毒的毒力，还有伤口损伤的程度以及伤口位置。也就是主要是伤口离中枢神经的远近；还有伤口周围神经丰富的程度；还有咬伤之后，伤口是否经过规范的处理；被咬伤之后，这个人是否按照正规程序接种狂犬疫苗，或者更进一步的接种狂犬病的免疫球蛋白，这些多重的因素都决定了被狗咬伤之后是否会得狂犬病。综上，对狗咬伤之后要有一个比较良好的心态，以科学的观念来做判断，不要过于的紧张，过于的焦虑。

被家养的犬或者被其他野犬咬伤，不一定百分之百得狂犬病。要得狂犬病，首先咬人的这只犬应该有狂犬病病毒，可以对病犬进行评估，比如给进行相关检查，来确定是否感染狂犬病病毒，也可以观察10日，来确定这只犬是否有狂犬病毒感染。另外，被犬咬伤之后，犬咬伤部位离中枢神经距离的远近，犬咬伤部位神经的丰富程度，还有咬伤之后唾液当中病毒的含量、病毒的毒力，以及对咬伤伤口处理是否及时，咬伤之后是否接种狂犬疫苗，是否应用狂犬病免疫球蛋白，这些综合的因素都影响着是否会感染狂犬病病毒。所以在被犬咬伤之后，要有一个科学的观念来进行应对，不要过于紧张。被犬咬伤之后，建议到专科的医院进行评估，听听医生的建议。