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银杏中毒有什么预防措施

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银杏中毒有什么预防措施

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张荷
张荷 中日友好医院 主任医师
本病多见于儿童,白果又名银杏,味带香甜,大量进食后可引起中毒,一般中毒剂量为10-50颗,中毒症状发生在进食白果后1-12小时,切忌过量食用或生食,婴儿勿食。银杏的有毒成分易溶于水,加热后毒性减轻,所以食用前可用清水浸泡1小时以上,再加热煮熟,可大大提高食用银杏的安全。如发现中毒症状,要及时到医院就诊,一旦发生中毒应到医院治疗,立即催吐、洗胃、导泻、补液以加速药物排泄,及对症治疗,必要时激素治疗。

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