小时候经常听老人说：“土豆粮食算不上粮食，菜算不上菜，最不下饭。“后来专业做营养，才知道这种说法恰恰是土豆不同于其他食物的优势，土豆既有谷类食物所含的碳水化合物，又有蔬菜所含的维生素C和钾，被誉为穷人的福根，灾荒年间救命的食物，可以减轻贫困人口的营养不良现象，在提供粮食安全和消除贫困上发挥了积极的作用。联大宣布2008年为国际土豆年，目的是增加人们对土豆重要性的认识。

适当的献血可以提升人体的免疫功能，可以提升人体的造血功能，当然对心血管疾病的预防也有比较大的帮助，尤其是对三高疾病的预防效果会非常的明显，当然过度的献血还是会有害身体健康的。

献血后出现头晕恶心通常来说是一种很正常的情况，但是因为献血后人体会流失大量的血液，这就会出现短暂性的贫血。这个时候应该多注意休息，尽量不要做体力活动，除此之外还应该补充营养，多吃一些蛋白质和铁元素高的食物。

患者在出现贫血头晕的情况以后，需要及时进行治疗，否则将会导致身体当中的运氧组织出现问题。在患者出现头晕以后，需要及时卧床进行休息，并且在日常的饮食当中多补充蛋白质以及铁元素。

其实现在很多人由于休息不够或者是饮食习惯有问题，都可能会导致出现贫血的问题。但是贫血其实也可以通过吃东西来调理。对于贫血一定要都吃含铁量高的食物，这样就能够促进血细胞的合成，比如吃补血的水果、蔬菜、干果等等。