宝宝手指红肿脱皮属于剥蛻性角质松解症，可以通过日常饮食调理。多给孩子吃一些含有维生素的食物，也可以给宝宝涂抹一些含有营养的护肤品。如果脱皮的症状比较严重，可以考虑给宝宝外用维甲酸类药物，可以有效缓解脱皮的症状，促进皮肤健康。