各种鱼类的肉质都是非常鲜嫩的，很适合宝宝食用。黄花鱼非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，富含DHA、DPA，还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。