老年人如果想补充钙质，那么可以适当的吃一些虾皮类的食物。虾皮50克，油菜250克，香干2块切丝，油锅内常法熘炒，可经常服食之。虾皮50克，洗净后泡发；嫩豆腐200克，切成小方块；加葱花、姜末及料酒。油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙，常食有效。