如何增加膳食纤维的摄入量
发布时间:2018-05-1762617次浏览
1、用粗杂粮代替精米精面:谷物在加工过程中要去掉谷粒外皮及外层,而这部分刚好富含膳食纤维,故精加工的大米、面粉纤维较少,而粗加工的粗杂粮含纤维较多,比如玉米、小米、燕麦、高粱米、荞麦、黑米等,根据膳食指南建议,成年人每天宜摄入50~100克。
2、用全麦面包和全麦馒头代替普通面包和馒头:全麦就是指加工过程中保留了谷粒外层的面粉,其营养价值高,膳食纤维多,非常值得推荐。
3、用地瓜、土豆、芋头等薯类食物代替部分粮食:薯类通常含有较多的膳食纤维,膳食指南中建议每周吃半斤到一斤。
4、多吃蔬菜水果:尤其是芹菜、韭菜、洋葱、南瓜、大白菜、莴笋、香蕉、苹果、杏子等含膳食纤维比较丰富的品种。
5、增加豆类的摄入:大豆中含有较多低聚糖,属于膳食纤维之一,具有较好的保健作用,建议多选用没有经过深加工的豆制品,如煮黄豆、豆粉等。杂豆类也含有较多膳食纤维,比如绿豆、红豆、黑豆、蚕豆等,可供选用。
需要说明的是,膳食纤维也不是多多益善,它会影响矿物质的消化和吸收,所以儿童以及排便比较正常的成年人不要刻意增加膳食纤维的摄入。
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高粱米的作用
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新鲜百合的功效
百合是特别传统且天然食物,也是#药食同源#的食物,有润燥、清肺、解毒、去火等功效。百合本身口味比较清淡,含有人体所必需的微量元素、维生素等成分。新鲜百合很容易变质,因此要少买。平时可以用百合煮粥或搭配其他食物一起食用,才能更好发挥百合效果。若购买不到新鲜百合,百合干泡水后食用也有不错效果。

喝酒后能喝茶吗
不建议喝酒以后喝浓茶。稍微淡一点的茶,像菊花茶、绿茶可以喝一点,但是并不是可以解酒,只是让身体更舒服一些。传统上认为的醋、茶、咖啡等很多食物,在喝酒以后并不能够解酒,甚至还会加重肾脏的负担。喝酒会对身体造成伤害,所以尽量不要喝酒,喝酒后喝一些荸荠汁,或绿豆汁、鲜榨梨汁,可以缓解肠胃的不适,但不是作为解酒的方法,也不作为喝酒的补救的方法。所以能不饮酒就不饮酒,如果饮酒也要少量饮酒,绝对不能喝醉。

孕妇可以吃寿司吗
孕妇可以吃寿司,但是要适量。寿司含有#动物性食物#、谷物、菌藻类食物,食材比较丰富,孕妇也可以吃。孕妇吃寿司有几点建议:一、如果自己会做,就自己做。二、如果到外面吃,要找一些相对比较靠谱的店,选择相对比较健康的食材。三、怀孕的过程中,可能会出现脾胃不和或者肠胃不太舒服,寿司里的部分食材是生食,吃的时候要限量。四、不要吃生鱼片。在整个怀孕过程中,包括正常人群吃生鱼片也要注意,品质好的可以吃少许。孕妇尽量在孕期吃寿司的时候,不吃生鱼。
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富含矿物质的食物
矿物质是人体必需的元素,矿物质无法自身产生、合成。食物中含有丰富的矿物质,只是不同食物中矿物质的种类和含量不同。矿物质包括常量元素及微量元素。常量元素以钙、磷、钾、钠等最为常见。微量元素需要通过食物来摄取,以碘、锌、铁等为主。锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量比较高。含氟较多的食物有水果、青菜等。含碘较丰富的食物主要是海产品,比如海带、紫菜等。补钙的食物主要指奶和奶制品,豆及豆制品。含锌较多的食物常见有牡蛎等贝壳类的海产品。铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量比较高。
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